专访绝味谌鹏飞：首席数智增长官如何构建AI增长引擎

一个“小卤味”，跑出了一家领先的企业。

绝味食品的AI战略探索在近一年备受行业关注。在《哈佛商业评论》2024年度“全域数字化经营榜”评选中，绝味凭借数智增长战略体系，覆盖营销服务、门店运营、供应链及产品创新，联合腾讯发起AIPC计划（AI-Powered Consumption，AI赋能消费）赋能产业，基于混元与DeepSeek打造中国零售连锁AI垂直大模型，推出领先的AI多智能体系MAS（Multi-Agent System），荣获2024《哈佛商业评论》全场大奖·AI先锋奖。

战略先行，是绝味能够取得这些成绩的“道”，自2023年谌鹏飞担任首席数智增长官以来，绝味开始了基于AI数智驱动增长的战略布局，正是因为战略上对AI的笃定，坚决的投入，绝味才能够获得先发的红利。

谌鹏飞躬身入局，从企业业务流程再造，到组织架构的适应性调整，并搭建了多个极具创新意义的AI智能体，在用户端、在店长端，AI“绝味小火鸭”持续提升用户体验、提升经验效率、提升员工能力……推动业绩持续增长。

而绝味和腾讯联合开发的中国零售连锁AI垂直场景大模型以及基于多智能体的、全新的、AI时代的智慧零售解决方案，用谌鹏飞的话说：更先进，完全不是过去的东西。这些都为绝味的AI数智驱动增长提供了坚实的战略底气。《哈佛商业评论》的评价是，绝味的实践“重新定义了AI从技术工具到增长引擎的价值跃迁”。

作为业界首个首席数智增长官，专访中，谌鹏飞从操盘手的视角，给出了很多不同于传统营销思维的、建立全新的AI数智增长战略体系的观点和建议：

从场景出发，

推动以人为中心的场景战略

胡南西：您从2023年开始担任绝味的首席数智增长官，2024年，绝味在全渠道就获得了显著增长。您认为，是哪些关键因素促进了这些增长？

谌鹏飞：过去20年，绝味的发展总结为一句话就是：好吃到停不下来。

首先，过去绝味的优势在研发端，在产品的口味 - “鲜”。要做到这个，背后的核心是绝味自己的“冷链保鲜，日配到店”。这套冷链保鲜的物流技术，能够到全国县镇级别，应该在全中国没有几家。

第二个优势是，绝味有一个万店的渠道，这是个很了不起的规模。

那个时候我们就在思考一个问题，绝味要如何从一个渠道品牌，变成一个品牌渠道？

首先要思考的是，所谓的“人货场”，第一重要的不是在“货”了，应该是“人”。零售的几个要素里面，把“人”重新去定义和理解，这个很重要。

第二个思考的是，我当时提了一个观点，叫“场景”，就是说绝味要去重新定义一下场景，从场景出发，如何让消费者可以更好的获取绝味的商品和服务。

胡南西：如何从场景出发呢？

谌鹏飞：从场景出发，就会看到，比如在今天，“到家”应该会越来越方便，对吧。比如说从国内来看，用户在抖音，那你就应该在抖音，用户在小红书，你就应该重视小红书。自然的，在战略上，要做这样的变化。

所以整个战略定位“以消费者为导向”，从品牌维度，从产品维度，从渠道维度，几个维度共同努力。这就是绝味获得增长背后的逻辑。

胡南西：所以绝味取得增长的核心战略就是：以消费者为导向？

谌鹏飞：你可以理解为核心的是：推动了以人为中心的场景战略。

“场景”这个词是我在国内最早提的，很早之前，我们在一起讨论场景，有长江商学院的廖建文教授，有吴声，那时候我提出了“场景”的概念。

比如说要打一款产品的时候，重点就是for一个场景，比如夜宵，或者下午茶。场景排在第一位，然后是人群，然后是产品、定价，再到营销、内容……这个场景，我们不要理解为只是那个货架的“场”，或者交易场的那个场，而是用户价值的场景。

以用户价值场景，

反过来定义产品、价格......

胡南西：什么是用户价值的场景呢？

谌鹏飞：举个例子,我们最近的夜宵节爆了。

过去我们的交易，有这么一个时间段，从五点钟到九点钟之前，八点钟左右是一个主要的交易时段，消费者回家顺便在路上买一个绝味。所以我们就打了一个新的场景，我们自己做了个节，就是“绝味夜宵节”。我们跟美团联合做了超级发布，当天单日订单破历史峰值。

“消费者在晚上吃绝味”这件事情很重要，那怎么样能够让他感觉到更爽呢？辣很爽，那夏天的夜宵，是不是应该配点酒更好，啤酒，或者德式精酿；还有一些北方人可能不太能吃辣，那他可能要的是解辣，就要来点简爱酸奶。夏天不是吃小龙虾吗？马上我们还会推卤虾，还送你一瓶简爱，或者再送你一瓶啤酒……

所以我们来回顾这个案例，“绝味夜宵节”它是以场景来做的。场景定义了我的产品，我不是卖鸭脖的，而是以卤味作为核心，加了啤酒，加了简爱，还有可能加精酿，也可以再加王老吉……都可以。

胡南西：绝味是基于对某个场景的人群洞察，来满足用户价值需求？

谌鹏飞：绝味以一个场景下，如何让消费者获得更好的消费体验，来反过来定义产品，定义价格。比如说我们卖得很棒的，卖过亿的有个爆品“爆大腿”，一只大鸭腿。他就是满足年轻人想吃肉、又不长胖的一个需求。

比如今年过年的时候，我们的藕片也卖爆了。我们的藕片本来就很好吃，今年刚好跟淘票票一起合作，在《哪吒2》里面哪吒是藕做的，在预告片花里，太乙真人一上来被雷劈了，失忆了，在找为哪吒重塑肉身的食材就是藕，我们借这个势，做了几波活动，非常受消费者欢迎。

联名和听劝，

同样是从用户价值场景维度来做的

胡南西：这看起来更像是一个联名？

谌鹏飞：这不是传统意义上的营销逻辑，是完全以用户价值场景的维度来做。

所谓用户的价值场景，就是在那个场景，会与用户形成心理共识。所以，我们本质上是在那个场景下去做产品。

如年轻人要的是解压，我们就定义了很重要的一句话，叫做：鸭厂快乐解压——当代年轻人的第四餐，减压餐，就要来点绝味！快乐解压为什么要吃绝味？过过嘴瘾不长胖！为什么要过过嘴瘾呢？深层次的原因是因为辣会刺激你的多巴胺释放，然后你就会获得快感，这种快感就是一种爽感，我们的产品90%都是辣的。

所以为什么吃绝味会上瘾呢，就是因为：释放感带来的快感！又不长胖，又可以解压，又能满足嘴瘾。它基于零食和正餐之间，既可以当正餐，也可以当零食。

胡南西：绝味听用户的话，请了范丞丞做代言人。这种听劝是不是也是一种提升用户体验、以用户价值为中心的方式？

谌鹏飞：范丞丞参加一个综艺节目，说了一句rap，叫“你的脖子就是我的绝味”，上热搜了。当时我们并没有请代言人，就在社交媒体澄清了一下。年轻用户就说，你就应该请他当代言人。又上热搜了：“劝绝味请范丞丞当代言人”。大家都喜欢，那就干吧。我们就很听劝，谈了一个礼拜，就真请了。

胡南西：绝味还做过什么听劝的事儿呢？

谌鹏飞：我们做很多事，都是这样一个逻辑。

比如说夜宵节，夜宵应该来点绝味，有人说绝味太辣了，那怎么办呢？那就来酸奶啊，那酸奶谁最好呢？简爱啊。我们也听劝，就去找简爱谈。我们联名搞一下，搞个绝爱系列出来，冰火两重天，简爱是蓝色的，绝味是红色的，我们搞一个包装出来。然后用户觉得一口绝味，一口简爱，然后就很火，直接卖爆了，用户体验也很好。所以我们很听劝。

要实现场景精准服务，

必须实现数智化

胡南西：可不可以简单理解为，绝味在过去是以线下为主，从2023年开始，大力发展线上？

谌鹏飞：为什么我们以用户、以场景为中心，是因为用户已经没有所谓的线上线下之分。所以我们内部没有线上线下之分，既没有online ，也没有offline，而是inline。

我们认为这是一种在线化战略。在场景的理念下，就会把整个团队串起来，就要实现组织在线、用户在线、产品在线、交易在线……品牌、营销、线上、线下……都是我在协同。只有在线化之后，才有可能实现对用户的、精准的场景连通和服务。

胡南西：在确定了以人为中心的场景战略后，绝味如何实现这样的在线化？

谌鹏飞：要实现刚刚讲的这些场景的精准服务，就要实现数智化。绝味要从1.0变成2.0，首先我们启动了一套完整的数智基建工作，把所有用户的信息全部先统一，这样我们才知道怎么去精准的触达到他们。从用户的one ID 开始，前后台、数据中台，等等。没有这个基础，刚刚讲的那些变革就没有可能实现。

我们的判断是，往后十年最大的商业的变量就是AI，就是人工智能。我们相信 AI 的智力一定会超过人，未来的企业一定会是人与AI共生的企业。这种AI共生的企业，我认为就叫数智。

数，就是数字基础，智，就是智力。未来衡量一个企业，就是看你的数智资产。有可能未来的CEO已经不是管理型的CEO，而是架构智能体的CEO。企业最大的资产可能也变成了Agent资产，数+智的资产。Agent智能体，是一种呈现的方式，它代表的是企业的能力的沉淀。

点餐小火鸭的便捷和情绪价值，

跟年轻人连接

胡南西：从2023年开始，绝味在数智化的进程中，做了几个非常成功的Agent。您能详细给我们介绍下吗？

谌鹏飞：第一个，我们做了应该是中国第一个智能点餐小程序，叫小火鸭。小火鸭是绝味的IP，因为在网上，现在年轻人把我们叫“鸭厂”，我们就做了这个IP小火鸭，萌拽萌拽奶凶奶凶的样子，寓意人生就要小火一下。

小火鸭IP

品牌的很多东西都会沉淀在这个IP上。我们以这个IP做了一个智能体，首先还是希望通过服务创造更好的消费体验。

也是从场景思考出发。经常吃绝味的人，点餐时会纠结“吃点啥”，难免翻来翻去，想来想去。AI能做什么事情？你跟他说“老规矩”，他就能给你做出推荐来。或者说，现在有三个人、晚上夜宵，你跟他说“我在深圳，三个人”，AI就能自动给你选出来。而且因为他知道是男的声音，他还会跟你说：兄弟，你们这么晚还在办公室加班吗？深圳是相信梦想的，你们可以的！我给你点三个套餐吧，叫兄弟套餐。

因为我们理解了用户是谁，又理解了你的喜好，运用了你的标签，他就可以像一个人一样提供服务。甚至他会跟你聊一下，再给你推荐你应该吃什么。他还可以陪你正儿八经的讲个笑话。你看，哪怕天天这样点餐也会变得有点意思了，是不是就创造了一种新的消费体验？这其实也是一种解压吧！

胡南西：点餐小火鸭这个智能体，它解决的更多是为用户提供情绪价值吗？

谌鹏飞：首先还是点餐，你不用翻来翻去了。特别是对于老会员来说，点餐就很简单，我们认为这个很重要。

然后从创新的角度，用户会觉得，哈，绝味有点不一样，年轻化了一点。我们总说，跟年轻人玩，在哪里玩？连接在哪儿呢？这就是。

在 B 站上，大家就会说，小火鸭你这个样子还不够聪明。我们也很听劝，对，我是还不够聪明，那你喂一下我吧，拿什么喂？常来买呀。除了便捷，还提供了情绪价值。

找到场景的方法：

和店长、消费者做朋友

胡南西：您刚才又提到了从场景出发，你们是怎么找到点餐这个场景，或者说你们怎么笃定这个场景一定有效？

谌鹏飞：实际上也没那么复杂，用心去做零售呢，就两个地方：

第一个是门店。日本的稻盛和夫曾经讲过，门店有神灵。第一件事情，真的要到门店去看，去观察那些形形色色来的人，是些什么人？然后，你还要跟店长做朋友，我手机上加了3、400个店长，店长会告诉你用户为什么来买。

第二件事情是你要跟消费者做朋友，那些一个月买了10回、买了4-5回的消费者，他们为什么爱吃？那就跟他们聊聊，你就能知道答案在哪里。这些需求并不来自于创造，来自于发现。我们说以人为中心，以消费者价值为中心，不是一句口号。

所以说要找场景特别简单，先加500个店长做成朋友，再跟500个核心客户做成朋友，答案自然就会出来。把他们拉个群，没事发点红包，“最近有个这个想法，你们觉得怎么样？发什么券好”……与消费者的双向奔赴应该是这样的，要把他们当成老师。

胡南西：能举个例子吗？

谌鹏飞：比如我们最近有个活动，加两元得两瓶。那为什么不就做加一元得一瓶，而要两元两瓶呢？一块钱一瓶就是促销，两块钱两瓶就是诚意。消费者哪怕是一个人，花两块钱得了两瓶，会觉得很有获得感！就能感受到品牌方的诚意，没那么多套路。他就获得了很好的消费体验。做品牌本质是让消费者体验好，信任你，你才会有了其他一切的开始。如果他两元两瓶买了，两瓶是不是要跟别人分享呢，是不是要多买一点鸭头鸭脖吧……

这个想法呢，不是我们想出来的，是从消费者、从店长端得来的。我们就去问，最近想搞个夜宵节，你们觉得搞点啥比较好？是吧，有人说送啤酒，送一瓶，一块钱一瓶好不好，挺好。就有消费者说，一瓶也不过瘾啊，我跟朋友一起吃怎么办呢……绝味的观点就是要真实，真正的把实惠给消费者。能做到这样就会很好。

店长智能体，

是为了帮助店长提升能力

胡南西：除了点餐的智能体，绝味还做了一个叫“绝智”的店长智能体。这个智能体解决了什么问题呢？

谌鹏飞：绝味有将近2、3万名店长，这些店长主要有两个画像，要么是年纪轻轻的姑娘们或者是小伙子，要么就是已经四五十岁了，是孩子的妈妈，大概就两类人。虽然学历不一定高，但不代表他们不想学习。

所以我们的想法也特别简单，就是AI虽然很高大上，好像什么都能解决，但AI数智增长这个所谓的战略，怎么能真正帮到店长，帮助他们能够有能力的提升，增加点收入。传统的方式是靠培训，但是从成本、从效率的角度来看，培训的结果并不好、不够。培训完就忘了。

胡南西：你们是怎么做的呢？

谌鹏飞：我们的做法就是，把全国最优秀的店长都拉出来，我们训练了一个AI的超级店长出来。把全国月收入一万的那些人全部都拉出来，他们是怎么做业务的，他们的一天、一周、一个月都做什么，他们的知识、销售话术，他们怎么去解决进店客人的体验，他们怎么去做连带的推荐，他们怎么去把门店管好，这些东西是不是都是实战能力？我们就把这些实战的能力全部都知识化，然后用AI引擎来训练它，训练成一个Agent，那这个AI超级店长就做出来了。

这个超级店长，在我们内部就是另外一个带着博士帽的小火鸭。你就可以去问他，我怎么去做产品的推荐，这个产品的卖点是什么？绝味最近在搞夜宵节，这个夜宵节是个什么样的活动？我应该怎么去做？你可以问他，怎么去做会员，我不知道怎么能够把到店的客人变成会员，你能教一下我吗？ 小火鸭都会全告诉你。如果你觉得他不够聪明，你还可以喂他，上传新的资料。

戴博士帽的小火鸭

“绝智”，

是绝味内部的小红书

胡南西：这个AI店长“绝智”是一个关于绝味的知识库吗？

谌鹏飞：“绝智”也是我们内部的小红书，所有的店长和店员、员工都可以使用，可以关注账号、可以看到自己有多少粉丝，这样你就可以关注那些做得好的店长。我们会激励所有人贡献内容，发布自己的UGC内容，每个人都可以发布自己的经营经验和经营心得、动作。可以得到绝币，绝币可以换红包、可以提现。还有各种排行榜。

除了UGC内容之外，在PC端后台，每个部门，比如总部的抖音、快手、私域部门，会去更新内容，比如下发物料。我们内部要做什么，都可以直接发布。

无论是公司下发的，还是问AI的，还是其它店长、店员发布的，都可以把这些物料、内容复制、下载，去发朋友圈、运营使用。文案、图片、视频都可以得到。

这里还有考试系统，所有店长都可以参加。提升自己的能力。

所以“绝智”不止是一个知识库，它有完整的内部账号体系、发布体系、内容体系、触达体系、激励体系。

胡南西：AI在里面承担了什么样的作用？

谌鹏飞：我们做了一套内部的AI模型，有行业基础能力、我们自己的知识能力，前期精调和训练了将近半年时间，形成一套自循环机制。

因为大家在不断的发布内容，AI把这些内容又重新标签化、解构，变成知识，既有专业的AI模型训练，整个过程又是自动进化的，我们不断用新知识去“喂”AI，所以小火鸭就会变得越来越聪明，不会瞎说，也没有那么多幻觉，形成了闭环。他现在的能力，确实是已经超过了普通店长的能力。

这套模型我们还在不断的微调，从全国一线调回来几个优秀的店长，持续来优化。

AI会去驱动人，

又能帮到人

胡南西：很有意思，这种做法在业界是非常有领先性的！怎么衡量它的价值呢？

谌鹏飞：我们把店长分为了4个象限，第一类，用绝智小火鸭、业绩好，且还在用小火鸭的；第二类是，业绩不好，但在用小火鸭的；第三类，是业绩很好，但他不用小火鸭；第四类是业绩又不好，又不用小火鸭的，就有可能被淘汰。

所以，小火鸭会经常提醒他，我们聊聊天呗，你这个月业绩不太好，要不要我帮帮你？或者说，你业绩这么好，你来喂喂我，你跟我分享分享。对那些业绩好，但不用小火鸭的，那就推给他，谁谁谁业绩也很好，是从我这里学的几招，你要不要学？

其实并没有改变其他东西，但切实提升了店长们的能力，也提高了店长们的收入。

胡南西：所以，这实现了您前面提到的AI共生的理念？店长、店员、员工和AI共生。

谌鹏飞：在我们内部，AI用在了这里，所以我们的理念是AI共生。AI会去驱动人，又能帮到人。绝智AI店长上线一年多了，从后台数据来看，每天有上万人的日活。因为本质上就是对他有用。真的聪明，真的有用，这是根本。大部分店长都是晚上十点钟以后在用小火鸭，就会慢慢变成他的日常。

另外一个价值就是, 一个东西，从总部到最后门店中间，至少有6、7层吧？信息衰减，不就是等于执行力衰减吗？绝智小火鸭可以很好解决这个问题。

AI时代，企业应该做精准服务，

而不是精准营销

胡南西：绝味还做了一个会员的智能体？他和点餐智能体的区别是什么？

谌鹏飞：我认为当智力越来越平权的时候，在 AI 时代，企业或者品牌方不应该再去考虑Marketing Network。我跟腾讯的人在一起聊的时候，我们提出的观点叫Service Network，就是企业本质上应该做的是服务价值，应该是做精准服务，而不是精准营销。

如果我很懂你，就应该是：我给你的任何信息都是你需要的，就不会打扰你，这个时候恰到好处，刚刚好。当科技越来越发达，我们应该追求的是，给人更好的消费体验。

我们自己反复在思考一个问题：一个消费者应该多久吃一次绝味是合理的？也许一个月吃一次就是合理的，两次就已经很好了。不一定要吃太多次，但每次要吃好，吃得开心最重要！并不是卖得越多给消费者越好，而是让人复购常来，记得你。我们希望更多的消费者每次吃的体验都很好，获得感还不错。

胡南西：怎么样让消费者每次吃的体验都很好呢？

谌鹏飞：作为一个国民卤味，应该这么考虑问题，比如说我们能不能推一款老年人喜欢吃的卤味，推一款小孩子可以吃的卤味，健康的、低盐的……

应该是这个逻辑思考问题才会好。比如春天的春笋、夏天的什么、冬天的什么，区域化的卤味的口味的结合是什么？我们应该把各个区域的各种有意思的东西，依靠我们这个全国的或者全球的网络，可以分享给更多的消费者。

会员智能体会越来越聪明，

已经把人PK下去了

胡南西：在会员智能体上，如何做到这样的体验提升？

谌鹏飞：这个会员智能体是一个多智能体平台，从选人群，到选品，到定价，定优惠，定内容，然后就是短信、小程序模板消息，也有可能是企业微信1v1，全部都是一个闭环。从选人开始、到最后的触发触达、到数据的收集，整个闭环都是他做。

这里面有五个智能体，选人、选品、定价促销、内容、分发，合在一起，可以对接CDP、MA……它就会形成一个闭环，ROI就出来了。这里面最厉害的还有，它是动态标签。跟用户的所有动作关联，和过去的固定标签的逻辑完全不一样。并且全程不需要人，他会越来越聪明。所以这才叫数智增长。

这是我们和腾讯合作的，在全世界都算是领先的。这背后有腾讯的基础大模型，有我们的行业数据，有我们内部的模型，一共是三个模型的结合。

胡南西：你们现在已经接了这套系统在用吗？

谌鹏飞：从去年开始已经在用了，这个智能体把我们会员数据组的人给PK下去了。闭环不就出来了。像抖音这类，负责新客户拓展，做到门店之后沉淀到私域，然后变成会员。用户成为会员之后，就可以形成闭环的数据驱动。

AI智能体最大的价值，

在于解决信息不对称和能力不对称

胡南西：您做了这么多有价值的智能体，您觉得对于企业运营来说，AI智能体最大的价值是什么？

谌鹏飞：企业里面最大的问题是信息不对称和能力不对称，智能体就能解决这个问题。

未来每个岗位都会配一个智能体。人类还在，不是说就把人的工作替掉了，而是让员工可以更轻松一点。我的理想是，这一套全新的 AI 时代的数智驱动增长的方法论出来之后，原则上应该是可以让员工有更多的时间回到生活和创造。

基础性工作就应该交给 AI去做，不是要把员工干掉。把员工干掉，这个企业是没有未来的。应该是这个员工和这个 AI 岗位在共生，员工的能力越来越强了。然后员工的生活有了一点点时间，不用天天做牛马、加班狗。这样子才会回到“工作是为了更好的生活”。

所以我自己的理论是，AI就是爱，AI的能力，应该让人回到更有爱的生活。所以我愿意来做这个数智增长官。

胡南西：为什么在3年前，甚至更早的时间，绝味就能确定要以AI为主体，做数智化增长？

谌鹏飞：两三年前，你去搞 AI 智能体，疯了吧。三年前我们就已经开始在研究未来的AI会是什么？这会是什么样的变革？绝味其实是一个战略驱动型的公司，董事长的办公室，不叫董事长办公室，叫做战略研究室。

绝味在数智战略上非常明确。我们当年做SAP的时候，就是为了未来做了战略性布局。正是因为上了SAP之后才实现了全国的万店连锁的发展，没有这个，怎么去做万店连锁的发展呢？

比如今天很多企业在说数字化转型，我们已经在谈数智增长，这就不一样了。在增长中发生改变才能解决问题。所以本质上是靠战略。战略上没想清楚，不是战略驱动，就会只是一个术。也许在一个点可能做深入，但你不可能有全面的这种投入，坚决的投入。

首席数智增长官：

用这个时代最好的科技，解决核心场景问题

胡南西：绝味应该是第一个有首席数智增长官的企业。从您的实际工作经验来看，这个职位的职能是什么？

谌鹏飞：绝味应该是中国上市公司里第一个，有这个首席数智增长官的。我觉得未来每个企业都需要一个这样的职位。

在AI时代，我觉得未来定义一个企业最大的价值是数智资产。这是企业的核心价值，可以被沉淀，也可以被交易。

数智是为了增长。不要把数智和增长分开。过去企业有CIO，有CMO。一个做信息科技，一个做业务的，分成两块，往往最后做信息官的都变成背锅的了，技术应该是服务于业务的，你没有了解业务；那做业务的人呢，又没有科技的认知和能力。所以这两个中间就有Gap，这个Gap是很大的。

胡南西：您怎么解决这个问题的呢？

谌鹏飞：我的角色，就是那个中台，像AI的中台一样。科技线向我汇报、业务线也向我汇报，那就要融合起来。

我们内部有一条规定，所有数智化投入是由业务部门发起，科技去进行需求评审，评审完之后，得告诉你这个事情花200万还是300万。比如说我们的外卖，要做外卖精细化运营，就要做一套精细化运营的系统。由外卖的老大自己提业务需求，你想清楚了，然后技术团队把技术方案交给你之后，你觉得可以，对吧。我们是共创逻辑，那技术就会反过来问外卖老大，这系统要投大概二三百万进去，你告诉我能给你产生的预期ROI、投产比的效率是多少？不讲清楚，就不能开发。

业务老大就要想清楚了：我要怎么用，有了这个之后我能产生什么价值。所以科技团队做出来之后，业务团队才能一下就用起来。交付完之后，业务团队要反馈科技团队，数据是不是达到预期的ROI了。如果没达到，不好意思，这笔费用就算入你自己业务团队当年的预算。如果说超过了预期ROI了，这笔钱就算科技团队的费用。所以你不但得到了能力增长，还免费得到了支持，这个成本就由科技团队来承担。

胡南西：所以首席数智增长官首先要负责科技与业务的融合？

谌鹏飞：所谓的首席数智增长官，是要用更好的科技能力和方式，用这个时代最主要的能力和方式，来解决业务核心场景的需求和问题。比如刚才谈到的用户消费者价值场景，我们的店员场景，等等。

首席数智增长官：

需要懂业务还懂科技

胡南西：那您觉得首席数智增长官，最需要的能力是什么呢？

谌鹏飞：既懂业务，又懂科技，跨界的能力。关键是还要懂AI。

其实今天的大多数CMO对AI的应用能力水平、认知都不够，还只是品牌营销的概念。过去连市场和业务都是分开的，我们现在是科技、品牌市场加业务，全部都是一体化，能力要求更高，需要这三项能力都有，是一体化的。

胡南西：这个要求其实非常高。您觉得，对于一个企业来说，如果没有像您这样的科技、品牌和业务都懂的人，如何快速架构一套AI赋能的数智驱动增长体系呢？

谌鹏飞：未来有用的东西应该是大道至简的，不应该是很复杂的。它不只是一套系统的事，需要注意的是：

第一件事情，AI数智增长战略首先是董事长的事情，这不是CMO能搞定的事。不上升到战略层面，不是董事长、不是一把手亲自推动这件事情，既没有钱，也改不了流程。就吃不到红利，被别人牵着走。

第二件事情，有了战略之后，还要有一套真正的智能体、AI中台，这确实是要投入的，大概率是自己研发，或者说你跟最优秀的组织来做，但我建议不要做大投入，先做小投入，先做一个场景，更务实。

第三个，你要能够让内部员工落地，让员工可以更好的去使用它，并产生能力，让员工与这个数字员工、智能体员工匹配起来。

胡南西：您说的这套大道至简的系统，您觉得多久能出现？

谌鹏飞：我愿意进入到绝味工作，希望在AI时代，能够通过实践，创造出一套新的商业增长方法论出来。我觉得未来企业最需要的，应该是跟业务场景的结合，是架构智能体的能力，这是一个时代的创新。绝味的董事长也很开放，愿意提供这个实验田，他也很有战略眼光。

我觉得我们现在在做的，还是蛮有行业意义的。这个事情也是面向行业的，肯定是要把它开放出来的。比如跟腾讯零售一起，我们联合发布了中国零售连锁AI垂直场景大模型，我们还联合腾讯，发起了AIPC计划，鹅厂和鸭厂联手，希望摸索出AI时代的零售解决方案。

我们先摸出一些答案，是这么回事，就开放给大家，零售连锁本质逻辑都一样，都可以用这套方法论。第一，做了AI数智驱动增长的战略；第二，做了AI数智驱动增长的整个系统；第三，做了AI数智驱动增长的运营和方法、组织。我们正联合业界，做出这套能力给大家。

绝味未来增长：

聚焦卤味赛道，深耕细分需求

胡南西：绝味食品作为卤味赛道的第一，您们怎么看卤味这个赛道？

谌鹏飞：卤味是什么？是你小时候的记忆的味道。在中国，是跟茶一样的千年文化。

大家认为的卤味就是街边小吃店弄一弄，人间烟火味，也没错。但卤味其实是很大的赛道。我们卖个鸭脖子，卖出了个上市公司，还投了四五十个品牌。绝味品牌相关都是绝味鸭脖事业部，整个集团还投了很多品牌和公司，各个品类的第一，比如说寿司的第一名，藤椒油第一名、中国泡菜第一名、比如夸父炸串、吉祥馄饨……我们还有一个海纳百川事业部，就是专门聚焦区域的小卤味。所以绝味食品其实下面分了好几块。

胡南西：绝味还会聚焦卤味赛道吗？未来的增长方向是什么呢？

谌鹏飞：在绝味20周年战略发布会上，有一句话叫：东方卤味的传承与创新。这是我们企业的使命，聚焦卤味赛道，深耕细分需求。东方卤味的传承与创新怎么做呢？一共有九个字：

第一个叫实业化。一个食品公司，还是要脚踏实地的把产品做好，做好吃、做健康。我们不会去做房地产，不会去做其他东西，就聚焦卤类，卤味是个4000亿的赛道，已经够了。

第二个叫产业化，我们做的这些东西，怎么赋能给行业、怎么赋能给产业，包括投资、本地卤味、全国和全球的连锁，包括出海，我们在海外也在开店，照着一个生态平台的逻辑在做。

第三个就是科技化，因为未来所有事情都是基于效率，那效率怎么做呢？要靠数智。